::蒸蛋豆腐::

04Jan10,好久都没下厨了，可能因为我的小小瓜的到来。没时间试试新食谱。这蒸蛋豆腐，材料简单，做法简单。


材料：豆腐一盒，蛋两粒，肉碎少许，葱花少许
腌肉碎的调味料：豪油一汤匙，酱油一小匙，糖少许，胡椒粉少许，麻油少许
做法：
1. 把蛋搅拌，然后加上少许的盐，大概一3/4碗水，一同搅拌。
2. 把豆腐放在那碟的中间, 然后把蛋液倒在一旁。
3. 大火蒸大概10到15分钟。
4. 在等候蛋和豆腐蒸的同时，在另一炒锅，倒一汤匙的油，然后把肉碎倒进，炒熟后，淋在豆腐上。
5. 撒上葱花，完成。